【料理】香草燕麥核桃磅蛋糕

　　今天早上製作了很成功的香草燕麥核桃蛋糕，輕鬆簡單，香味、口感、甜度都恰到好處，老爸和阿姨都稱讚好吃！！

　　材料為低筋麵粉約 280 克，香草粉 12 克，泡打粉一小匙；雞蛋兩顆，牛奶約 200 克，沙拉油約 80 克，細砂糖約 70g，細燕麥片 1 又 1/2 杯，以及核桃約 100 克。（以上食材在烘培材料行應該都可順利買到）


　　步驟一

　　　　將低筋麵粉，香草粉，泡打粉過篩混合備用。


　　步驟二

　　　　將沙拉油和細砂糖倒在一起，充分攪拌均勻。


　　步驟三

　　　　將步驟一的粉類倒入 1/2 至油糖裡，並加入 1/2 牛奶與細燕麥片，攪拌。


　　步驟四

　　　　將剩下的粉類倒入，再加入剩下的牛奶與細燕麥片，再次充分攪拌。


　　步驟五

　　　　將混合後的麵糊倒入烤模（可鋪一層烘培紙），並將核桃均勻散在上面。


　　步驟六

　　　　烤箱預熱 180 度，烘烤約三十五至四十分鐘，取出稍微置涼，即可切片享用。